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椰汁红糖马蹄糕
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吾心给谁人暨

马蹄糕其实真的很好做，北方人只要上网买马蹄粉就可以了，这款马蹄糕Q弹的口感特别好，喜欢的看看：

时间:30分钟-1小时
食材
马蹄粉 250g
椰浆 220g
白糖 50g
红糖 100g
清水 800g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备所用食材
  • 步骤 2/14
    A：红糖100克，加清水200克微波加热2分钟，搅拌匀备用
  • 步骤 3/14
    B：马蹄粉125克加清水300克拌匀备用
  • 步骤 4/14
    C：白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用
  • 步骤 5/14
    D：马蹄粉125克加清水200克拌匀备用
  • 步骤 6/14
    A与B混合（图2与图3）搅拌匀备用
  • 步骤 7/14
    C与D混合搅拌匀备用
  • 步骤 8/14
    锅里做开水，将容器（无油无水）放入，上汽时候，倒红糖混合液（A与B混合）
  • 步骤 9/14
    盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固，可以盖一层保鲜膜，避免水蒸汽进盆里
  • 步骤 10/14
    倒C与D的混合，盖锅盖，蒸5分钟，表面凝固
  • 步骤 11/14
    如此反复，直到用完材料
  • 步骤 12/14
    全部蒸好后，凉了放冰箱1小时以上
  • 步骤 13/14
    切开，切块
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

注意看食材的分配比例

发布于 2020-09-15
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