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洋葱圈
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善良strip

炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑秀气点的，直径尽量“瘦一点”的，这样做出的洋葱圈才“秀气”，不活我今天做的洋葱圈，不是这么美观，下回继续努力，不过味道非常好呀，你可以试一下

时间:10-30分钟
食材
洋葱 1个
蛋清 1个
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    洋葱一个；鸡蛋1个
  • 步骤 2/7
    将洋葱洗净沥干，剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。圈圈洋葱之间会有一层薄薄的膜，也要去掉
  • 步骤 3/7
    在洋葱圈中放入盐和胡椒粉，搅匀后腌制10分钟
  • 步骤 4/7
    将洋葱先裹上一层蛋液
  • 步骤 5/7
    裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉
  • 步骤 6/7
    所有的洋葱圈都裹上淀粉
  • 步骤 7/7
    油温六七热时，放入洋葱圈，小火炸至金黄，捞出沥去多余的油，装盘即可
小贴士

切洋葱的时候把洋葱现在水中泡一会，这样就不容易熏得掉眼泪

发布于 2020-02-14
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