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板栗酥饼
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恼弛址俦斩

一般酥饼的含油量都比较高，但又酥又香又脆的酥饼还是很诱人的，正好备有板栗馅，就想着做酥饼了，为了减低热量，用的是玉米油，酥脆的效果不差哦！板栗馅香甜，饼皮层层酥脆，很香的呢！

时间:1-2小时
食材
面粉 100g
玉米油 30g
糖粉 30g
低粉 100g
玉米油 50g
板栗馅 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    水油皮的制作：把面粉，油，糖加入适量的水和成水油面皮醒30分钟。
  • 步骤 2/15
    油酥：低粉加入玉米油和匀即可。
  • 步骤 3/15
    这是板栗馅（板栗馅的制作：）
  • 步骤 4/15
    把水油皮分成均等的小面团。
  • 步骤 5/15
    然后包入油酥。
  • 步骤 6/15
    包紧。
  • 步骤 7/15
    收口向下如图擀开。
  • 步骤 8/15
    自上而下卷起。
  • 步骤 9/15
    全部都做好，然后醒10分钟再重复789步骤。
  • 步骤 10/15
    取一个面团擀开。
  • 步骤 11/15
    包入板栗馅。
  • 步骤 12/15
    收口向下。
  • 步骤 13/15
    压成饼放入烤盘。
  • 步骤 14/15
    送入已经预热的烤箱中层180度20分钟。
  • 步骤 15/15
    烤好的酥饼掰开都会酥的掉渣呢！
小贴士

烤到上色就可以了，不要烤久了，以免硬了不好吃！

第二天吃的时候再热五分钟更好吃呢！

发布于 2020-09-15
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