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酥皮甜点
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王语嫣architect
酥皮点心的做法真是多种多样呢,馅料也可以根据喜好随意搭配。今天做的这款甜味的点心馅料丰富可口,因为加了玫瑰酱更加的香气四溢,酥皮中只加了少量的糖,也少了甜腻感,真是可口美味。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
330g
玉米油
150ml
无盐黄油
50g
核桃仁
适量
熟芝麻
适量
玫瑰花酱
适量
白糖
30g
汤圆粉
适量
红糖
适量
花生仁
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
将180克面粉加入50毫升玉米油和30克白糖用水和成稍软一点的水油面团。
步骤 2/15
将和好的面反复揉光后加保鲜膜醒15分钟左右。
步骤 3/15
再取150克面粉,加入100克玉米油和50克无盐黄油和成油面。
步骤 4/15
将和好的油面静置一旁
步骤 5/15
将醒好的水油面搓成长条,再切成大小适中的面季子,盖保鲜膜静置。
步骤 6/15
再将油面分成和水油面同等数量的面季子。
步骤 7/15
将水油面皮擀开包入油面,包法同包包子一样,将口收紧朝下放置。
步骤 8/15
将所有包好的面团加保鲜膜醒10分钟左右。
步骤 9/15
将醒好的面团擀成牛舌状,从一端卷起。
步骤 10/15
所有面团都擀开卷好后再醒10分钟左右,将此过程再重复一遍。
步骤 11/15
用核桃仁,花生仁,红糖,熟芝麻,玫瑰花酱,汤圆粉拌匀做成馅。
步骤 12/15
将醒好的面卷两头向中间折起后擀成圆片
步骤 13/15
放上糖馅包好还是口收紧朝下放
步骤 14/15
将所有包好的点心放入烤箱上下火180°,30至35分钟就好。
步骤 15/15
烤好的点心出炉了!酥酥的直掉皮呢。
小贴士
无
发布于 2019-12-27
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