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没有酸笋的酸辣粉
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咀艺瘸粕静

还记得做这个酸辣粉的时候是在冬天，突然很想吃桂林酸辣粉，可是家里附近都没有桂林酸辣粉吃，所以自己动手做了，没有太多的材料，没有我最喜欢的酸笋，把仅有的材料就这么做了一个简单的酸辣粉。

时间:10-30分钟
食材
米粉 50g
瘦肉 25g
菜心 50g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 适量
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    辣椒酱、白醋、菜心、米粉、腌制的瘦肉
  • 步骤 2/8
    锅里烧开水后放入米粉煮软
  • 步骤 3/8
    煮好的米粉捞起放入冷开水中
  • 步骤 4/8
    再捞起
  • 步骤 5/8
    煮菜心，下盐调味
  • 步骤 6/8
    把煮好的菜心和菜汤一起倒入米粉中
  • 步骤 7/8
    锅里烧热油，加入辣椒酱炒，再加入瘦肉煸炒，加入调味，最后加入少许白醋，炒到瘦肉熟透为止
  • 步骤 8/8
    把炒好的辣椒瘦肉加入米粉中即可
小贴士

煮菜的汤不要倒掉，加入米粉中。加入的白醋，不要太多，否则会很酸

发布于 2019-11-11
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