Name: 早餐汤粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 猪肉 80g; 米粉 2个; 冬菇猪肉丸 6个; 金针菇 200g; 番茄 2个; 油 适量; 盐 适量; 鸡粉 少许; 香油 少许; 胡椒粉 少许; 淀粉 少许

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早餐汤粉

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南薇孤秋

早餐习惯了在家做，总觉得自己在家里煮的怎样都比外面强，除非实在没时间才会到外面随便吃一点。自己做一点也不麻烦，十来分钟就可以煮好。随意地添加自己喜欢吃的食材，家人还吃的开心满足。

时间:10-30分钟

食材

猪肉 80g

米粉 2个

冬菇猪肉丸 6个

金针菇 200g

番茄 2个

油适量

盐适量

鸡粉少许

香油少许

胡椒粉少许

淀粉少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。
步骤 2/16

米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。
步骤 3/16

金针菇去掉头部，清洗干净捞起。
步骤 4/16

番茄去皮切片，肉丸洗净切刀花。
步骤 5/16

热锅，下肥肉煸炒出油。
步骤 6/16

加入番茄翻炒片刻。
步骤 7/16

炒至出沙。
步骤 8/16

加入2碗清水煮开。
步骤 9/16

倒入肉丸。
步骤 10/16

加入瘦肉。
步骤 11/16

倒入泡软的米粉丝，翻炒均匀。
步骤 12/16

保持大火，加入金针菇。
步骤 13/16

调入盐。
步骤 14/16

调入鸡粉。
步骤 15/16

加上少许香油。
步骤 16/16

加入胡椒粉，搅拌均匀即可。

小贴士

金针菇加入煮沸即可。食材可以按各人喜好添加。

发布于 2020-08-05