炒面的面是买的，本人觉得蒸面太有难度了，做了几次都不太成功，以后真要学习一下如何蒸面，那就不用去外面买了炒面里面都是炒的都是新鲜的蔬菜，香菇、小豆芽、包菜、红萝卜、菠菜我觉得特别健康，今天宝宝也吃了一小碗。
放入炒面之后最好一直小火，以免糊锅。
猪油可放可不放，我是不放肉的菜就会放一点猪油。