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素炒面
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欣怡foresee

在家自己做的素炒面不好吃,是因为你少了这一步,学会立刻变大厨

时间:10分钟内
食材
鲜面条 700g
胡萝卜 100g
青辣椒 80g
豆干 60g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
葱 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜切丝。
  • 步骤 2/10
    辣椒切丝。
  • 步骤 3/10
    豆干切条。
  • 步骤 4/10
    葱切末，姜切丝。
  • 步骤 5/10
    鲜面条在蒸锅中大火蒸十分钟，关火后将面条抖散。
  • 步骤 6/10
    锅内放油，将葱和姜小火爆香。
  • 步骤 7/10
    加入辣椒丝翻炒。
  • 步骤 8/10
    倒入胡萝卜丝翻炒。
  • 步骤 9/10
    加入豆干，翻炒至大半熟。
  • 步骤 10/10
    倒入面条，翻炒两分钟，兑一碗水，加入适量盐，酱油，一勺蚝油，小火焖五分钟即可。
小贴士

加点蚝油可以提鲜味，如果没有，也可以不用。

发布于 2019-12-04
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