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鲜蔬牛肉拉面
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光明磊落
一碗热腾腾的面条,加上牛肉和鲜蔬就成了自己喜欢的味道了!犹豫什么,自己动手手,美味天天有~~
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
150g
熟牛肉
100g
红萝卜
1个
西兰花
适量
碱面
1克
食油
1茶匙
生抽
适量
胡椒
半茶匙
盐
1茶匙
高汤
1碗
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
面粉和少许盐、碱面拌匀;加入冷水和好。
步骤 2/12
和好的面团,反复揉透揉匀;静置30分钟。
步骤 3/12
面团擀成厚片,切成宽条。
步骤 4/12
向两边抻开,拉成较均匀粗细的面条(拉面过程中,无法拍照,口述一下啦)。
步骤 5/12
锅中烧开水,下入面条。
步骤 6/12
煮好的面条捞起盛入碗中。
步骤 7/12
准备好的牛肉、胡萝卜、西兰花。
步骤 8/12
西兰花洗净、掰小朵;胡萝卜洗净、切花片。
步骤 9/12
熟牛肉切成片。
步骤 10/12
锅中油热,下入西兰花、胡萝卜翻炒。
步骤 11/12
倒入牛肉,炒匀;加入少许高汤、盐、胡椒煮开。
步骤 12/12
做好的配菜倒在煮好的面条上,淋上生抽,吃时拌匀。
小贴士
1、做拉面的面条一定要揉透至柔软。
2、拉面的厚度和粗细可以随个人喜好。
发布于 2019-11-11
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