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家常拽面条
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消防车hard

拽面条在俺的家乡是最常见、招待客人最实在的主食，因为拽面条有汤有菜有面吃的舒适

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
海带炖肉 300g
小白菜 500g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱姜 适量
蒜苗 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    面粉放入面盆
  • 步骤 2/20
    适量倒入 加过精盐的冷水 搅拌
  • 步骤 3/20
    用手攥成拳头 压面
  • 步骤 4/20
    三光(面光 盆光 手光）
  • 步骤 5/20
    海带炖肉一碗 备用
  • 步骤 6/20
    锅中烧开水
  • 步骤 7/20
    把洗净的小白菜 放入 略焯水
  • 步骤 8/20
    捞出后 切段
  • 步骤 9/20
    蒜苗切段
  • 步骤 10/20
    葱姜改刀
  • 步骤 11/20
    炒锅放油烧热 加入 葱姜蒜爆香 加入小白菜翻炒
  • 步骤 12/20
    加入海带炖肉 翻炒
  • 步骤 13/20
    加入 适量的开水
  • 步骤 14/20
    加入切好的蒜苗 适量的精盐 鸡精
  • 步骤 15/20
    OK 面卤好了
  • 步骤 16/20
    把醒好的面团 擀成 面饼
  • 步骤 17/20
    切成长条
  • 步骤 18/20
    慢慢拽长 拽薄 下入开水锅中 在沸腾的水中煮熟 捞出
  • 步骤 19/20
    装入容器
  • 步骤 20/20
    浇上面卤 OK
小贴士

趁热吃。。

发布于 2024-08-21
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