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红糖黑芝麻饼
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自仕鸭毓忧

这个饼看起来虽然不是很美，但是吃起来很美味，营养又健康。

时间:1-2小时
食材
面粉 300g
水 185g
酵母 3g
油 10g
红糖 30ml
面粉 20g
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉中加入水，酵母，和成面团，发酵至两倍大。取出，排气。
  • 步骤 2/14
    加入适量的熟的黑芝麻。
  • 步骤 3/14
    揉匀。醒十分钟。
  • 步骤 4/14
    趁着醒面的时候，准备红糖油酥。把辅料中的红糖，油，面粉轻轻拌匀即可。
  • 步骤 5/14
    酵发好的面团擀开。
  • 步骤 6/14
    均匀地撒上红糖油酥。
  • 步骤 7/14
    卷起来。
  • 步骤 8/14
    再盘起来。
  • 步骤 9/14
    轻轻在擀成圆形。
  • 步骤 10/14
    盖上保鲜膜，室温醒发20分钟左右。
  • 步骤 11/14
    醒好的面饼放入电饼档中烙熟。
  • 步骤 12/14
    打开盖子，散一下热气。
  • 步骤 13/14
    取出大饼，稍微放凉。
  • 步骤 14/14
    切成小块即可。
小贴士

红糖也可改成白糖。

发布于 2020-02-17
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