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莲藕肉蒸饺
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斗勤烦每挠

我喜欢做饺子加入菇类，莲藕，马蹄等，口感和营养更丰富，这次还加了点咸黄瓜干，味道也是挺不错的。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 100g
黄瓜干 50g
瘦肉 220g
饺子皮 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
鸡精 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莲藕，黄瓜干和香葱切细，瘦肉加姜丝用料理机打成肉末。
  • 步骤 2/10
    加上油，盐，鸡精拌匀成馅。
  • 步骤 3/10
    准备好饺子皮和水，开始包饺子了。
  • 步骤 4/10
    取一块饺子皮，放入馅料。
  • 步骤 5/10
    捏成饺子形状。
  • 步骤 6/10
    包好所有的饺子。
  • 步骤 7/10
    取一部份饺子放盘内。
  • 步骤 8/10
    移入蒸锅。
  • 步骤 9/10
    蒸上20分钟掀盖。
  • 步骤 10/10
    端出盘子上桌。
小贴士

1、纯瘦肉做馅要加入油才更滋润，加点蔬菜营养丰富不油腻。

2、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水沾得更紧。

发布于 2019-12-04
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