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南瓜蒸面鱼
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山薇腾

蒸馒头时加入南瓜，蒸出的馒头更营养好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 4碗
南瓜 1个
酵母粉 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜去皮洗净切成片，入锅蒸熟。
  • 步骤 2/9
    趁热压成南瓜泥。
  • 步骤 3/9
    面粉中加入酵母粉拌匀，加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。
  • 步骤 4/9
    面团发酵好了。
  • 步骤 5/9
    分成小份，将每一份揉匀。
  • 步骤 6/9
    取一小份面团，揉成长条。
  • 步骤 7/9
    放入模具按压均匀。
  • 步骤 8/9
    倒扣出来，一个面鱼做好了。
  • 步骤 9/9
    全部做好后，经过二次发酵上锅蒸熟，开锅再蒸15分钟就可以了。
小贴士

揉面时加入南瓜泥先不要加水，将南瓜泥和面粉搅拌均匀感觉太干的话，加入少量温水。

发布于 2020-01-06
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