搜索菜谱、食材
鳐鱼水晶饺
6.1万 热度 751 收藏
醉江南倦客傲凝

像不像做比成样，哈哈

时间:30分钟-1小时
食材
澄粉 140g
栀子 6个
猪油 5g
玉米淀粉 28g
猪肉 100g
蚝油 适量
料酒 适量
五香粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
白糖 适量
葱 2根
姜 5g
玉米油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    澄粉，玉米淀粉加栀子水和开，揉成面团
  • 步骤 2/12
    加猪油揉均匀
  • 步骤 3/12
    切成等分小剂子
  • 步骤 4/12
    安扁
  • 步骤 5/12
    擀成片，中间厚周边薄
  • 步骤 6/12
    放入肉馅在盖上一片
  • 步骤 7/12
    周边按紧，然后在把周边卷起来
  • 步骤 8/12
    黑芝麻作为眼睛，胡萝卜做尾巴
  • 步骤 9/12
    蒸锅水烧开，放入鳐鱼饺子蒸，蒸10 分钟
  • 步骤 10/12
    蒸好的
  • 步骤 11/12
    补一张肉馅，猪肉剁碎，葱花，姜碎，玉米油，辅料中调味品放在一起，搅拌上劲
  • 步骤 12/12
    不错不错，还是白色好看
小贴士

我做的是用做水晶菠萝剩下的面，就是黄色了，其实白色的更好看

发布于 2020-02-14
评论
相关菜谱