吃些杂粮有益健康，玉米是很常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，熬粥味道香甜，我家一般晚餐都会熬粥，熬玉米粥经常加的是红薯，这次加山药，也不错。
玉米面粥熬制过程中，容易溢出来，一定要守在锅旁边盯着。