搜索菜谱、食材
皮蛋鸡肉粥
7.6万 热度 75 收藏
小拼头哘全

好吃

时间:1-2小时
食材
新鲜鸡肉 30g
大米 30g
糯米 30g
油 适量
盐 适量
皮蛋 1个
菠菜 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    主料：新鲜鸡肉30克、大米30克、糯米30克 辅料：橄榄油、盐、 皮蛋1个、菠菜30克
  • 步骤 2/15
    把大米、糯米洗净用凉水侵泡30分钟捞起
  • 步骤 3/15
    把大米、糯米加电炖盅里加水
  • 步骤 4/15
    把整机加水到水位线，加炖盅加盖，盖好盖子
  • 步骤 5/15
    接通电源，选择功能键，按下婴儿粥
  • 步骤 6/15
    在按下开始工作
  • 步骤 7/15
    把菠菜洗净，用汤锅的开水加几滴植物油烫变色捞起，过凉水切末
  • 步骤 8/15
    皮蛋去壳切丁
  • 步骤 9/15
    鸡肉剁成肉泥，加少许的盐和淀粉拌均匀腌制一会
  • 步骤 10/15
    等煮开后，炖90分钟左右，加橄榄油搅拌均匀
  • 步骤 11/15
    加鸡肉拌均匀，再次炖到20分钟左右
  • 步骤 12/15
    加盐
  • 步骤 13/15
    加皮蛋
  • 步骤 14/15
    加青菜拌均匀
  • 步骤 15/15
    继续保温几分钟即可
小贴士

婴儿粥一般是2小时，可以依口味预约或者设定好时间

鸡肉新鲜的最好，先加几滴橄榄油可以让米粥粒粒香浓，不碎

发布于 2020-02-10
评论
相关菜谱