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步骤 1/13
大米饭，鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜，姜，葱。
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步骤 2/13
鸡胸肉去骨，用清水浸泡半小时去血水。
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步骤 3/13
胡萝卜和黄瓜切丁，鸡胸肉切丁，姜切末，葱切碎备用。
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步骤 4/13
把生抽，料酒，盐，五香粉，白糖，姜末放入鸡肉丁里腌制半小时。
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步骤 5/13
炒锅烧热后倒入食用油，油5成热后下入鸡丁炒至变色。
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步骤 6/13
炒熟的鸡丁盛盘。
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步骤 7/13
炒锅留底油，下入葱花爆香。
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步骤 8/13
下入胡萝卜丁翻炒片刻。
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步骤 9/13
倒入大米饭把米饭打散，翻炒均匀。
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步骤 10/13
倒入黄瓜丁翻炒片刻。
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步骤 11/13
下入鸡丁翻炒均匀。
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步骤 12/13
出锅前撒上盐调味即可出锅。
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步骤 13/13
好香的鸡丁米饭。