上次做的虾酱,我用来炒包心菜、空心菜、还有炒饭、拌面条都吃的差不多了。。换了这么多种花样了觉得还是炒饭和炒空心菜最香哦。不过没有制作虾酱的也可以用火腿粒来炒饭,虽然味道是完全不同了,不过也很好吃的。
1.个人觉得洋葱炒饭很香,吃不习惯的可以在临出锅前加入香葱碎代替。
2.虾酱很咸的,所以放入炒饭内的份量不用太多,一杯米煮出来的饭约配2/3大匙-1大匙的量即可。