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洋葱沙茶煲仔饭
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深情transplant

一个人的简餐，简单而不失营养。在忙碌之余，也别忘了简单的安排好自己的简餐哦······

时间:10-30分钟
食材
腊肠 80g
大米 适量
洋葱 适量
胡萝卜 40g
鸽蛋 1个
香葱 3g
白菜 200g
油 2勺
生抽 适量
沙茶酱 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将米倒入砂锅，洗净。加入凉水，盖盖，大火煮开。
  • 步骤 2/9
    米饭煮至八分熟，约10分钟。
  • 步骤 3/9
    煮饭同时，将洋葱、胡萝卜、葱、白菜等洗净、切好。米饭煮至水份快干时，将胡萝卜、洋葱放在米饭上。
  • 步骤 4/9
    再码放一层腊肠。
  • 步骤 5/9
    将鸽蛋打入腊肠中间。
  • 步骤 6/9
    沿煲边缘淋上色拉油。盖盖继续焖煮5分钟。
  • 步骤 7/9
    取一小碗，放入沙茶酱；倒入生抽，拌匀成调味汁。
  • 步骤 8/9
    白菜放入煲内。盖上盖，焖5分钟。
  • 步骤 9/9
    将调味汁倒入煲中，撒上葱花，即可开吃。（也可随个人口味调配味汁）
小贴士

1、煮饭之前也可以将米洗净，浸泡半小时再煮。

2、煮饭时，可以将所有配菜、调料准备好。

3、煲仔饭的口味可以随个人喜好来调制。

发布于 2020-09-11
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