做了咸蛋黄版玛格丽特，剩下了好多蛋白，又很咸，只好炒饭吃了。一般炒剩饭都用香葱做调料，用大蒜来炒饭的还不多见。葱有葱的香，蒜有蒜的味，萝卜白菜各人所爱。好不好吃，炒一碗尝尝，自然就知道了！
1、大蒜切的细一点，和小葱一样。
2、咸蛋白很咸，用盐要适量。