吉野家牛肉饭
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老实

秋冬什么最重要?进补!秋冬其实是补身的最好时候。这个时候的自己好像怎么补都不过分。反正是吃饱了,胖不胖的那就一会再说吧~今天带给大家的是吉某家的招牌牛肉饭,要说吉某家什么最好吃,那可能就是牛肉饭了。香嫩的牛肉配上浓郁的酱汁,真的是让人爱不释手啊。

牛肉也是营养很丰富的一种肉类,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

所以这个秋冬来碗牛肉饭,补的不只是身体,还是自己那颗爱吃的胃

时间:10分钟内
食材
肥牛片 150g
洋葱 一个
酱油 20g
料酒 10g
糖饴 15g
砂糖 10g
清水 150g
2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洋葱切成丝
  • 步骤 2/4
    锅烧热加入食用油,放入切好的洋葱翻炒出香味,加入清水酱油和料酒
  • 步骤 3/4
    水烧开后加入糖饴,砂糖,盐和少量食用油,搅拌均匀后盖盖子炖煮
  • 步骤 4/4
    煮至洋葱变软透明,加入肥牛片,水开后去掉浮沫,煮一分钟,盛出码到米饭上即可
小贴士

1、事先焯烫肥牛可以让汤汁更清澈。

2、泡菜腌制够味的话,这道菜的酸度是足够合适的。如果是外购的泡菜,可在汤内适量加一点泡椒水提味儿。

3、孩子和她爸不爱吃花椒,否则可以在第二次热油的过程中加适量花椒把油炸香,可以增添风味。

发布于 2018-07-11
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