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自制平底锅版叉烧饭
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惊鸿照影来关

香甜的叉烧加上滑嫩的鸡蛋、爽脆的豆角，一级棒！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
豆角 2根
鸡蛋 50g
姜 3片
蒜 2个
生抽 适量
蚝油 适量
糖 适量
红曲粉 适量
蜜糖 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉块加入适量姜茸、蒜茸、生抽、蚝油、糖。
  • 步骤 2/5
    拌匀。
  • 步骤 3/5
    再加入一点点红曲粉，再拌匀，放冰箱24小时腌入味。
  • 步骤 4/5
    不粘平底锅放油，小火慢慢煎至肉块刚熟即可，最后放一点蜜糖拌匀切块即可。
  • 步骤 5/5
    饭盒里装上煮好的饭，放上切好的叉烧肉，还加了一些鸡蛋炒豆角，就完成了。
小贴士

叉烧最后才放蜜糖，早放的话容易煎焦。

发布于 2020-03-16
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