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甘蓝鸡丁拌饭
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heater筷子

甘蓝的清脆，胡萝卜的清甜，鸡丁的咸鲜，口感层次分明

时间:10分钟内
食材
甘蓝 150g
胡萝卜 80g
鸡胸肉 100g
米饭 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜洗净切丁
  • 步骤 2/9
    甘蓝洗净，切成跟胡萝卜丁大小差不多的形状
  • 步骤 3/9
    鸡胸肉切丁，料酒，盐，胡椒粉，少许老抽腌制5分钟
  • 步骤 4/9
    坐锅热油，下鸡丁爆炒，待熟后盛出
  • 步骤 5/9
    留底油，下胡萝卜丁煸炒出香味
  • 步骤 6/9
    倒入甘蓝翻炒1分钟左右
  • 步骤 7/9
    倒入米饭炒一下
  • 步骤 8/9
    倒入鸡丁
  • 步骤 9/9
    最后用盐调味即可
小贴士

如果好口淡的，个人建议，鸡胸肉腌制略咸，到最后就不用再用盐调味了

发布于 2020-02-04
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