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烩三丁拌饭
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穆雁云冬

【烩三丁拌饭】

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 适量
胡萝卜 适量
肥瘦猪肉 适量
西红柿 适量
姜蒜末 适量
葱节 适量
淀粉 适量
盐 适量
酱油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西葫芦（小南瓜）、胡萝卜、猪肉三样菜洗净、切丁。
  • 步骤 2/9
    西红柿切丁、姜蒜切末、葱切长节。
  • 步骤 3/9
    入姜蒜末爆香，入肉丁爆六层熟，入胡萝卜丁翻炒，入西葫芦丁翻炒至四层熟。
  • 步骤 4/9
    入少许水、蕃茄丁烧开，转中火慢慢烧软、收汁。放少许盐、糖、酱油调味。
  • 步骤 5/9
    收汁到与锅内菜齐平，加入少许淀粉，让汤汁变的浓厚。
  • 步骤 6/9
    汤汁收紧后，入葱结翻炒，即可起锅。
  • 步骤 7/9
    【烩三丁】
  • 步骤 8/9
    【烩三丁拌饭】
  • 步骤 9/9
    好吃不用说
小贴士

肉丁要提前用淀粉和酱油腌制，这样肉会比较嫩，也会很入味。

发布于 2018-10-20
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