家常菜---韭黄炒海虹。海虹是一种常见的贝类，也是一种软体动物，贝类软体动物含种具有降低血清胆固醇作用，有很高的营养价值，它的做法也是很多的，可以做菜，做汤，凉拌都很好吃。
所有材料都易熟，不要炒时间太长。海虹本来就有咸度，加盐时要少加一点。