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南通银鱼煎蛋饼
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懵智高朗

好吃

时间:10分钟内
食材
银鱼 150g
鸡蛋 3个
胡萝卜 30g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    银鱼清洗干净，滤干水分
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切细丝，葱切末
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/8
    全部食材放入蛋液中，放料酒、盐
  • 步骤 5/8
    放点胡椒粉
  • 步骤 6/8
    拌匀
  • 步骤 7/8
    不粘锅放油，六成热后倒入蛋液
  • 步骤 8/8
    中小火煎，底部定型后小心翻面，煎到两面金黄
小贴士

蛋液放点料酒，去腥还能保持蛋松软。中小火煎。

发布于 2020-01-15
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