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清蒸小龙虾
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朱莫莫牧致洎

我不太会做菜，但是喜欢吃，尝试着去做，分享给不能吃辣的朋友们

时间:10-30分钟
食材
小龙虾 1000g
干蒜 2个
生姜 1个
葱花 适量
香菜 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小龙虾买回来用盐水泡一下，让他们把脏东西吐出来。至于虾线么，因为我不敢动手，让卖家帮我处理掉了
  • 步骤 2/6
    刷干净的虾放到另一个盆里用水浸泡着
  • 步骤 3/6
    洗虾的过程中锅里先烧水，水开了再上架蒸。因为我没有蒸笼啥的，直接用电饭煲，上面那个蒸屉就好用。这一步忘记拍照了哈哈
  • 步骤 4/6
    水开了之后虾上蒸屉去蒸。你可以切些姜，蒜啥的放上去，我还倒了一些料酒上去，撒了点盐，事实证明，有点咸才好吃。余下的蒜末拿来调汤
  • 步骤 5/6
    葱姜蒜香油生抽，我还加了一丢丢醋。如果嫌酱油太浓还可以加一点凉白开
  • 步骤 6/6
    龙虾蒸15分钟左右（要鲜嫩一点可以少蒸一会儿），我怕不安全有寄生虫所以蒸久一点，摆盘，然后就好吃啦
小贴士

无

发布于 2019-07-23
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