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油炸花生米
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拙脊斜硕踪

老家父母自己种植的花生，带来广州好些天了，空了我自己剥壳，用来煲汤或炸着吃都不错，炸的花生米香得停不下来，用来下粥下酒当零食都好吃。

时间:10分钟内
食材
花生 200g
油 适量
盐 适量
孜然粉 半勺
花椒 半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好花生米。
  • 步骤 2/8
    花生米用清水淘洗干净。
  • 步骤 3/8
    锅热油。
  • 步骤 4/8
    倒入花生米。
  • 步骤 5/8
    加点花椒一起中火炸制。
  • 步骤 6/8
    炸到花生米在锅中有爆炸的响声关火。
  • 步骤 7/8
    捞出花生米，迅速放上盐和孜然粉拌匀。
  • 步骤 8/8
    放凉一下吃，就很香脆了。
小贴士

1、花生米选择个头差不多大的，容易一起熟。

2、炸的时候注意火候，火太大容易糊了。

发布于 2019-08-16
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