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莴笋肉丝
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沾僦苟揽托

非常下饭的家常菜~

时间:10分钟内
食材
莴笋 2根
猪肉 80g
食盐 1茶匙
淀粉 1茶匙
干辣椒 3个
花椒 10粒
葱 1根
白糖 1/2茶匙
醋 1茶匙
花椒粉 1/4茶匙
豆瓣酱 2茶匙
生抽 2茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    莴笋去皮切丝
  • 步骤 2/11
    放入食盐，腌制出水分
  • 步骤 3/11
    猪肉切丝，放少许淀粉抓匀
  • 步骤 4/11
    干辣椒切段
  • 步骤 5/11
    腌制好的莴笋用清水冲洗干净，稍微用手挤出多余水分
  • 步骤 6/11
    提前调好糖醋汁碗中放入淀粉、花椒粉、白糖、醋、葱段和少许水调匀
  • 步骤 7/11
    锅中油烧热，将肉丝倒入锅中炒至变白
  • 步骤 8/11
    放入豆瓣酱和生抽，翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    倒入莴笋丝
  • 步骤 10/11
    大火快炒至断生
  • 步骤 11/11
    倒入芡汁，大火炒匀即可
小贴士

无

发布于 2019-08-06
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