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松鼠饼干
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credit孤独

好吃

时间:1-2小时
食材
黄油 130g
可可粉 8g
玉米淀粉 125g
低筋面粉 135g
鸡蛋 40g
盐 1g
细砂糖 110g
白色巧克力 适量
红色素 适量
黑色巧克力 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    首先将黄油、细砂糖、盐混合。
  • 步骤 2/18
    用电动打蛋器打至微发。
  • 步骤 3/18
    然后分次加入全蛋液，每次都是搅打至完全吸收后再加入下一次。
  • 步骤 4/18
    接着筛入粉类，揉成面团。
  • 步骤 5/18
    取一半的面团与可可粉一起揉匀。
  • 步骤 6/18
    这是揉好的两种面团。
  • 步骤 7/18
    将其分别装入一个厚保鲜袋里，将面团压至与保鲜袋等宽。
  • 步骤 8/18
    擀成0.5cm厚度的面片。
  • 步骤 9/18
    放入冰箱冷冻层冷冻至稍硬，以便下续操作。
  • 步骤 10/18
    先印出可可面片，将可可面部挖去。
  • 步骤 11/18
    然后印出原味面部面片。
  • 步骤 12/18
    将面片拼接好，先将下身放入烤盘，然后放入面部，最后放入头顶即可。
  • 步骤 13/18
    最后印出松鼠小手。烤箱预热好后，以上火120度，下火130度烘烤25分钟左右，烤盘放在烤箱中层。
  • 步骤 14/18
    黑巧克力隔水融化，装入巧克力笔。
  • 步骤 15/18
    画出眼睛鼻子嘴巴。
  • 步骤 16/18
    然后将白巧克力隔水融化，手部地面沾上白巧克力，然后沾在松鼠胸前，顺便把杏仁粒夹上。
  • 步骤 17/18
    最后往剩余的白巧克力里加入食用红色素，调成粉红巧克力，在松鼠面部画上脸蛋，另外画上头发，手爪，以及尾巴。
  • 步骤 18/18
    萌萌的松鼠饼干完成咯，可爱吧~
小贴士

如果没有白色巧克力，可以用糖霜代替，加入色素，调为粉红或红色糖霜，同样可以哦。巧克力或糖霜干后再用饼干袋子单独包装起来，萌萌的~小朋友喜欢的交换礼物完成啦~

发布于 2020-02-05
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