豆沙糯米玫瑰
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陨队矩接某

一年一度的情人节快到了,鲜花的价格又要开始直线飙升,热恋中的年轻人大都会选择送花,但是作为老夫老妻精打细算过日子可能就不会去赶那种潮流,浪费不必要的开支,买花什么时候都能买,没必要等到一年之中最贵的时候买,相比热情奔放的红玫瑰我更偏向于浪漫柔美的粉玫瑰,粉玫瑰又分很多品种,比如艳粉、戴安娜之类的等等,艳粉的颜色要偏橘红,不如粉嫩嫩的戴安娜看起来养眼,戴安娜的话语:感动、爱的宣言、铭记于心、喜欢你那灿烂的笑容。不愿把钱花在昂贵的鲜花上不如来点实惠的,美食DIY玫瑰花,既不失浪漫又不铺张浪费,适合居家过日子的老夫老妻,话说自从有了维仕美破壁机什么都可以粉碎啊,真真是厨房里的得力小助手,每天就像变魔法一样瞬间把食材大变样,搁着以前糯米粉和红豆沙肯定是买的现成的,既然有了破壁机咱就不能让它闲着,糯米粉、红豆沙自己做都是小菜一碟啊,打完的糯米粉没有任何渣渣,全被打成粉末了,红豆也是打出来超级细腻啊,再也不去买外面的了,想知道多好,看看成品就知道了,这么美的玫瑰全是维仕美破壁机的功劳啊,咱的浪漫不只是看的,还要能吃才实惠。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 300g
红豆 100g
草莓 100g
豌豆 100g
适量
红糖 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    准备好食材。
  • 步骤 2/25
    提前将红豆加水泡发。
  • 步骤 3/25
    豌豆加水后煮熟。
  • 步骤 4/25
    泡好的红豆煮熟备用。
  • 步骤 5/25
    糯米倒入破壁机中。
  • 步骤 6/25
    按钮旋转到研磨功能。
  • 步骤 7/25
    开启电源等到目测都打的差不多没有颗粒了就可以了。
  • 步骤 8/25
    打好的糯米粉倒出来,为了防止不细腻可以过下筛子,看已经很细腻了。
  • 步骤 9/25
    将煮好的红豆放入破壁机。
  • 步骤 10/25
    煮红豆的水量出150g,先倒入一半倒破壁机中。
  • 步骤 11/25
    我这次是选择的是搅拌功能。
  • 步骤 12/25
    开启电源后如果打几下打不动的继续加红豆水,打得动就不加了,打不动继续。
  • 步骤 13/25
    一直打到豆泥很细腻为止。
  • 步骤 14/25
    不粘锅放少许油,将红豆沙倒入,加入红糖一起翻炒。
  • 步骤 15/25
    要不停的搅拌直至水分收的差不多,豆沙比较容易成型的时候就可以了。
  • 步骤 16/25
    熟豌豆加100克水倒入破壁机中。
  • 步骤 17/25
    选择果蔬功能将豌豆打成细腻的汁倒出备用。
  • 步骤 18/25
    破壁机洗净后继续放入草莓和100g水选择果蔬功能打成细腻的草莓汁。
  • 步骤 19/25
    取50克糯米粉加50克豌豆汁和10g油拌匀上锅蒸熟后取出。150克糯米粉加150克草莓汁加20克油拌匀后上锅蒸熟取出。
  • 步骤 20/25
    剩余的糯米粉放入不粘锅小火不停的翻炒熟备用。
  • 步骤 21/25
    蒸熟的糯米粉稍凉后取出揉成光滑的面团。
  • 步骤 22/25
    粉色面团搓成长条后切成小剂子,豆沙搓一个长条做馅。
  • 步骤 23/25
    将小面剂子压扁,撒上少许炒熟的糯米粉擀成圆片后切成半圆,将豆沙馅包在中间开始一片片加上玫瑰花瓣捏紧。
  • 步骤 24/25
    绿色面团加少许炒熟的糯米粉擀成薄片,用模具压出树叶造型 。
  • 步骤 25/25
    组合在盘子里即可。
小贴士

小贴士:炒熟的糯米粉是为了防粘用的,蒸熟的糯米粉我为了健康没有加糖,喜欢甜的可以在豌豆汁和草莓汁里加点糖再混合糯米粉一起蒸。破壁机打草莓的时候多打一会彻底把草莓籽打碎成品才更好,清洗破壁机的时候需要在杯子里加水,开启几次顺转功能基本就差不多了,再用少许清水洗净软布擦干即可,千万不要用较硬的清洁用品清洗杯体容易划伤。

发布于 2022-10-27
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