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步骤 1/12
主料：鸡肉50克、日本豆腐6根
辅料：橄榄油10克、盐5克、生抽3克、淀粉5克、姜2克、香葱一根、红辣椒20克、胡椒粉1克、啤酒3克
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步骤 2/12
把姜切末，香葱洗净切末，红辣椒洗净切丁
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步骤 3/12
把鸡肉剁成肉泥、用啤酒、淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀腌制5分钟
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步骤 4/12
日本豆腐去皮切段，码在碗里
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步骤 5/12
用生抽、盐、纯净水拌均匀，调成味汁
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步骤 6/12
把腌制好的鸡肉末，放进微波炉里，低火叮1分20秒取出
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步骤 7/12
把鸡肉倒进日本豆腐碗里
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步骤 8/12
浇上味汁
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步骤 9/12
加葱姜、红辣椒末、加橄榄，加盖
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步骤 10/12
放进微波炉
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步骤 11/12
高火叮5分钟
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步骤 12/12
即可取出