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咸香鱼蒸肉末
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拿个橘子跑

好吃

时间:10-30分钟
食材
咸香 150g
鸡蛋 1个
肉末 150g
油 适量
料酒 适量
香葱 适量
生姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把肉末放进碗里，平摊在碗底上
  • 步骤 2/7
    把洗好的咸香鱼放在肉末的上面
  • 步骤 3/7
    加入切碎的生姜
  • 步骤 4/7
    再浇入食用油
  • 步骤 5/7
    再往上面浇入料酒、打入一个鸡蛋
  • 步骤 6/7
    在锅里加入水，放好蒸架把碗放进锅蒸十五分钟即可
  • 步骤 7/7
    蒸好后撒点葱花在上面提香
小贴士

注：一般的咸香鱼都是非常之咸的，建议先用清水蒸一会，但是我奶奶说蒸过的咸香鱼就失去了它应有的那种咸香的味道

发布于 2020-01-09
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