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【手工美食】上汤苋菜
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certainty小珍珠
好吃
时间:10分钟内
食材
红苋菜
350g
煮鸭蛋
1个
芥花油
1大勺
食盐
1小勺
蒜瓣
3粒
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好新鲜红苋菜和鸭蛋,同时将苋菜摘根须后,浸泡洗净
步骤 2/8
鸭蛋去壳切小粒,蒜瓣拍碎
步骤 3/8
热锅凉油,入蒜泥爆香
步骤 4/8
倒入苋菜,大火翻炒
步骤 5/8
加入一小勺食盐
步骤 6/8
滴少许清水,开锅大火至软烂
步骤 7/8
放入鸭蛋粒
步骤 8/8
拨匀关火
小贴士
1、常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。但是烹调时间不宜过长
2、在炒苋菜时可能会出很多水,所以在炒制过程中可以不用加水
3、做的是上汤苋菜,所以在的烹饪过程中,是加了少许清水的
发布于 2019-03-10
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