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老醋樱桃萝卜
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寒容白衬杉格子梦

老醋萝卜鲜嫩爽口，风味独特。

时间:30分钟-1小时
食材
樱桃萝卜 300g
花生米 100g
食盐 适量
白糖 10g
陈醋 30ml
生抽 15ml
香油 适量
食用油 20ml
蒜瓣 3瓣
香菜 3根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    樱桃小萝卜削去根洗净。
  • 步骤 2/14
    然后切成薄片。
  • 步骤 3/14
    把萝卜片放入大碗中，加入少许食盐拌匀腌至萝卜出水。
  • 步骤 4/14
    花生米100克。
  • 步骤 5/14
    炒锅倒入食用油，油量是炒一份菜的量，冷油冷锅放入花生米，开火不停翻炒，炒至花生啪啪响，颜色变深即可关火盛出。
  • 步骤 6/14
    炒好的花生米盛出冷凉就会变脆。
  • 步骤 7/14
    开始准备老醋汁，一勺白糖10克。
  • 步骤 8/14
    两勺陈醋30毫升，一勺生抽15毫升。
  • 步骤 9/14
    再加入适量香油调匀备用。
  • 步骤 10/14
    蒜瓣切末，香菜切段备用。
  • 步骤 11/14
    腌制好的萝卜放入盘中。
  • 步骤 12/14
    倒入花生米。
  • 步骤 13/14
    撒上蒜末和香菜段。
  • 步骤 14/14
    浇上老醋汁拌匀即可。
小贴士

无

发布于 2019-09-17
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