樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。随着天气的越来越热，酸甜口的味的腌樱桃萝卜，尤其是冷藏以后既爽口又开胃。
糖和醋的量可以根据自己的喜好来调节。 吃萝卜同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于萝卜，维生素C含量比根高近两倍。