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猪皮冻
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罔安i侯
每次剁馅吃的猪肉,都会剩下一块猪皮,不要扔掉,积攒起来自己做猪皮冻,吃的干净健康,味道也很好。
时间:30分钟-1小时
食材
猪皮
200g
香油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
香菜
适量
蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
猪皮焯水至变色;
步骤 2/7
用刀刮去猪皮内油脂;
步骤 3/7
放入锅中,加清水,盐,鸡精炖至汤浓稠;
步骤 4/7
将猪皮汤倒入容器,入冰箱冷藏至凝固;
步骤 5/7
从容器中倒出皮冻;
步骤 6/7
切块,撒上香菜,蒜泥;
步骤 7/7
加入盐,醋,生抽,香油拌匀。
小贴士
猪皮刮干净油脂,拔去残留的猪毛。
发布于 2019-09-17
评论
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