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凉拌南瓜尖
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南瓜尖味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

时间:10分钟内
食材
南瓜尖 400g
生抽 1勺半
米醋 多半勺
芝麻油 半勺
盐 2g
大蒜 8g
小米椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好的南瓜尖
  • 步骤 2/13
    把南瓜尖外皮的绒毛撕干净
  • 步骤 3/13
    掐成段冲洗干净
  • 步骤 4/13
    把大蒜切成粒小米椒切成圈备用
  • 步骤 5/13
    锅中加水烧开下入南瓜尖烫熟
  • 步骤 6/13
    烫好的南瓜尖捞进凉水里镇一下
  • 步骤 7/13
    镇好的南瓜尖控去水分捞进容器内，把切好的蒜粒加入
  • 步骤 8/13
    加入生抽
  • 步骤 9/13
    加入米醋
  • 步骤 10/13
    加入芝麻油
  • 步骤 11/13
    加盐搅拌入味就可以了
  • 步骤 12/13
    装盘整理一下撒上小米椒点缀
  • 步骤 13/13
    鲜美可口的南瓜尖就可以享用了
小贴士

不需要加太多的调理，以保证南瓜尖的鲜味，南瓜尖外面的绒毛一定要撕干净，避免绒毛扎嘴

发布于 2019-09-27
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