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海苔小麻花
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静若繁花成

做了烤箱版本的小麻花，里面裹的海苔碎，不用油炸，减少了油脂的过量摄入，更加健康~

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
海苔 5g
鸡蛋 1个
绵白糖 30g
黄油 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    打一个鸡蛋。
  • 步骤 2/14
    放入低筋面粉。
  • 步骤 3/14
    称取白砂糖。
  • 步骤 4/14
    放入海苔碎。
  • 步骤 5/14
    添加少许的牛奶，面稍微成团就可以了，不要过度的揉。
  • 步骤 6/14
    放入室温软化的黄油。
  • 步骤 7/14
    揉至黄油完全吸收到面团中，就可以了。
  • 步骤 8/14
    将面团搓成均匀的长条，切成大小一样的小剂子。
  • 步骤 9/14
    将小剂子搓长，对折放好。
  • 步骤 10/14
    抓住收口处，顺着一个方向卷就可以了。
  • 步骤 11/14
    做好所有的小麻花。
  • 步骤 12/14
    预热烤箱，上火170度，下火160度，15分钟左右。
  • 步骤 13/14
    烤好以后再焖几分钟。
  • 步骤 14/14
    小麻花要完全放凉。
小贴士

1.面团不要过度的揉，避免起筋，影响口感。

2.烤箱设置仅供参考。

发布于 2020-08-07
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