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小麻花
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前方blind

这款小麻花是我们家的最爱，主要是炸制品中的最爱。而这次也是我做的最好的一次。本来打算多做些，可还是做少了。家里某人本来不建议我做，说干，油炸的，容易上火等等一大堆理由。晚上做好，我就尝了两个，就睡觉去了，他自己在客厅看电视。等第二天早上我起来一看，一筐麻花少了个三分之一。唉，就这样的人，不让我炸，做出来以后还是他吃的多，对于孩子，我都是控制数量。每次给他吃三根，呵呵。就怕他上火。

麻花是真的好吃，本来想做成“众望”小麻花的，可还是做的稍微有点大了。但不耽误咱吃。只要好吃，一切都可以忽略，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 300g
黄油 30g
白砂糖 适量
芝麻 适量
玉米油 30g
蜂蜜 适量
凉白开水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原料。
  • 步骤 2/10
    把白糖，蜂蜜，玉米油，加入面粉中。
  • 步骤 3/10
    黄油融化加入面粉中。
  • 步骤 4/10
    加入黑芝麻，凉水和面。和硬些。因为黄油很有奶香就没用牛奶和面。和好的面团醒20分钟。
  • 步骤 5/10
    醒好的面团。
  • 步骤 6/10
    由于案板小，把面团一分为二。
  • 步骤 7/10
    分好的面团，揉好，一块放置一边。先做另一块。
  • 步骤 8/10
    把一小块面团擀薄饼，最好稍薄一些。切成合适的条条。（没拍）
  • 步骤 9/10
    把其中一个长条搓成细条，两端一折，然后再扭一下，就成麻花了。（由于自己做，手上有油，就没拍）
  • 步骤 10/10
    下油锅炸制就可以了，上色就行。因为麻花细很好炸。炸的这锅是姜丝，呵呵，又没拍炸麻花。
小贴士

面团一定和硬些

发布于 2022-12-13
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