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下粥小菜炒双瓜
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帅了个Jing_

夏日消暑喝白粥，什么和粥配？呆瓜和傻瓜？~~黄瓜和西瓜~~~？

时间:10-30分钟
食材
腌黄瓜 2条
西瓜皮 2条
泡菜 2片
紫苏 2棵
干瑶柱 1小把
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
姜 2小片
蒜头 半边
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把腌制好的黄瓜用水浸泡，切小片，挤干沥干水份备用，如果自己平时没有腌制的，可以直接购买现成腌好的黄瓜
  • 步骤 2/16
    姜切条，蒜蓉切粒，分开两份
  • 步骤 3/16
    锅热油，放入一半蒜头爆香
  • 步骤 4/16
    倒入腌黄瓜快炒
  • 步骤 5/16
    加入腌制的泡菜，或者买现成的泡菜也可以
  • 步骤 6/16
    加入糖继续拌炒
  • 步骤 7/16
    炒制颜色均匀即可上碟
  • 步骤 8/16
    西瓜皮去皮后切片
  • 步骤 9/16
    瑶柱放水里浸泡
  • 步骤 10/16
    锅热油，放入姜片和剩下的蒜蓉爆香
  • 步骤 11/16
    倒入西瓜皮炒软
  • 步骤 12/16
    瑶柱和泡瑶柱的水一同倒入锅里，搅拌一下
  • 步骤 13/16
    盖上锅盖焖煮8分钟，
  • 步骤 14/16
    切紫苏
  • 步骤 15/16
    最后开盖搅拌，撒上点盐，搅拌均匀几个上菜
  • 步骤 16/16
    两种口味，两种口感，下粥一流
小贴士

泡菜，黄瓜都有很多腌制的教程，可以自行腌制，也可以购买现成的，

发布于 2024-10-02
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