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简单的下酒小菜-香辣蟹腿
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JOE
全家人都爱吃的休闲下酒小菜,简单方便
食材
蟹甲
1斤
葱、姜、蒜
适量
辣椒
适量
糖
3勺--4勺
料酒
1勺
花生油
适量
老抽
1勺---2勺
盐
适量
味精
一点
麻椒
根据自己喜欢放
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
蟹腿洗净,用刀背敲碎(不要敲黏糊了,用力要恰到好处)。葱、姜、蒜切好备用。
步骤 2/7
锅内倒入花生油,油微热放入糖和辣椒。
步骤 3/7
先放入大蒜煸出香味。
步骤 4/7
再放入切好的一半的葱,炒香。
步骤 5/7
放入准备好的蟹甲到点料酒、老抽、盐进行翻炒。
步骤 6/7
变色后,再放入另一半切好的葱花,倒一点点水,防止糊锅。
步骤 7/7
美味的香辣蟹腿出锅了!
小贴士
一定要买新鲜,蟹腿大一点的,要不吃起来不方便。
发布于 2018-10-28
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