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蓝莓冰淇淋
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铅笔periodic

我一时心血来潮囤了一箱蓝莓，为了消耗更多的蓝莓，于是这款蓝莓果粒冰淇淋就诞生了。我用的蓝莓量比较大，成品冰淇淋出来，不是很甜，酸酸的很爽口，适合我的口味。

时间:10-30分钟
食材
牛奶 200ml
淡奶油 200ml
糖 50g
蛋黄 2个
新鲜蓝莓 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1 准备好所以食材。 2 3 4
  • 步骤 2/11
    蓝莓放入糖腌制10分钟。
  • 步骤 3/11
    牛奶中加入蛋黄搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    加入淡奶油，放置火上，煮至微开。
  • 步骤 5/11
    加入腌制的蓝莓果煮开。
  • 步骤 6/11
    稍凉后倒入搅拌机内搅打2秒钟。放入冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 7/11
    冷冻好的冰淇淋桶放入冰淇淋机中。
  • 步骤 8/11
    倒入蓝莓冰淇淋液。
  • 步骤 9/11
    接通电源，按下开关
  • 步骤 10/11
    搅拌30分钟。
  • 步骤 11/11
    放入保鲜盒入冰箱冷冻2小时即可食用。
小贴士

冰淇淋内桶要提前冷冻12小时，我大概冷冻2天。制作冰淇淋的时间不宜过长，否则冰淇淋会太稠，太硬。

发布于 2019-10-17
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