茄汁香肠意面
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朱莫莫牧致洎

内个,天这么热,来一份酸爽开胃的茄汁面吧

时间:10-30分钟
食材
意大利面 2人份
番茄 3个
香肠 适量
生菜 适量
橄榄油 适量
番茄酱 2大勺
生抽 2大勺
帕玛森奶酪 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    水煮开后加入少许盐,放入意面;
  • 步骤 2/12
    煮约7-8min,过凉水,拌少许橄榄油防粘备用;
  • 步骤 3/12
    香肠切片,生菜切丝,备用;
  • 步骤 4/12
    番茄切滚刀块;
  • 步骤 5/12
    平底锅少许橄榄油,放入香肠片小火煸香,盛出备用;
  • 步骤 6/12
    放入番茄块,中小火煸炒;
  • 步骤 7/12
    充分炒出汁;
  • 步骤 8/12
    放入两大勺番茄酱;
  • 步骤 9/12
    两大勺生抽;
  • 步骤 10/12
    加入披萨草、罗勒;少许盐,倒入煸过的香肠,炒匀酱汁;
  • 步骤 11/12
    放入事先处理好的意面;
  • 步骤 12/12
    和酱汁炒匀后,关火,放入生菜叶,拌匀,吃的时候可以撒上适量帕玛森奶酪。
小贴士

1.煮意面的时候根据自己喜欢的口感来,按包装上煮出来是带有一定弹性的,喜欢软一点的就煮久一点;

2.盐根据自己的口味来,咸度够了就不需要再放了;

3.生菜出锅的时候拌入就好,不需要长时间煮。

发布于 2019-08-20
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