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茄汁香肠意面
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朱莫莫牧致洎

内个，天这么热，来一份酸爽开胃的茄汁面吧

时间:10-30分钟
食材
意大利面 2人份
番茄 3个
香肠 适量
生菜 适量
橄榄油 适量
番茄酱 2大勺
生抽 2大勺
帕玛森奶酪 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    水煮开后加入少许盐，放入意面；
  • 步骤 2/12
    煮约7-8min，过凉水，拌少许橄榄油防粘备用；
  • 步骤 3/12
    香肠切片，生菜切丝，备用；
  • 步骤 4/12
    番茄切滚刀块；
  • 步骤 5/12
    平底锅少许橄榄油，放入香肠片小火煸香，盛出备用；
  • 步骤 6/12
    放入番茄块，中小火煸炒；
  • 步骤 7/12
    充分炒出汁；
  • 步骤 8/12
    放入两大勺番茄酱；
  • 步骤 9/12
    两大勺生抽；
  • 步骤 10/12
    加入披萨草、罗勒；少许盐，倒入煸过的香肠，炒匀酱汁；
  • 步骤 11/12
    放入事先处理好的意面；
  • 步骤 12/12
    和酱汁炒匀后，关火，放入生菜叶，拌匀，吃的时候可以撒上适量帕玛森奶酪。
小贴士

1.煮意面的时候根据自己喜欢的口感来，按包装上煮出来是带有一定弹性的，喜欢软一点的就煮久一点；

2.盐根据自己的口味来，咸度够了就不需要再放了；

3.生菜出锅的时候拌入就好，不需要长时间煮。

发布于 2019-08-20
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