柿子汁多味美，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。每年到了柿子上市的时候，老家这边的人都喜欢炸柿子丸子，方法跟红薯丸子差不多，唯一不同的是柿子比较多汁，面团比较软，但是，柿子丸子相对更甜、更好吃。有人说熟柿子吃完了也是涩的，那就试试柿子丸子吧，一点都不涩，满口都是香甜柔软，吃了一个还想下一个。材料很简单柿子，面粉，植物油。（喜欢吃糯米面的可以换成糯米粉，我老家这边都是用面粉的）