香甜软糯柿子球
7.3万 热度 29 收藏
罕青葱岁月

亲戚送来一些放软的柿子,家里还有一大袋面包糠要去消耗,传统的柿子饼换个做法,香甜软糯,挺受家人欢迎,分享给大家。

食材
放软的柿子 3个
面粉 适量
面包糠 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    软柿子剥去皮,料理机或破壁机打成泥,或者直接用勺子压成泥也可,不过没有打出来的泥细腻。
  • 步骤 2/4
    柿子泥里加入适量面粉,面粉一定不要放太多,成团即可,越软越好吃。
  • 步骤 3/4
    面包糠放在盘子里,和好的面团分成若干个小球,在面包糠里滚一圈,均匀裹上面包糠。注意因为面团软,这一步可能有些粘,裹上面包糠再整形搓圆即可。
  • 步骤 4/4
    锅里放油,中火炸制表面金黄色即可。趁热吃,外皮酥脆,内芯软糯,不要太赞哦。
小贴士

1、面团不需要加水;

2、面粉一定不要放太多,越软越好吃。

3、最好趁热吃,放凉了会有些发硬,微波炉稍微加热。

发布于 2018-08-25
评论
相关菜谱