油炸豌豆粉
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苍凉是你可爱多

豌豆粉可以凉拌大家都知道,可是很少有朋友知道豌豆粉还可以油炸呢!刚才发了凉拌的,因为豌豆粉较子,我就想再加一种吃法,油炸!不过这个不是我发明的。油炸豌豆粉就就是传统云南省民间小吃,已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩,口味佳,令人回味无穷。做法也是非常简单。

时间:10-30分钟
食材
豌豆粉 150g
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    豌豆粉1块。
  • 步骤 2/5
    切成厚厚的片,也可以按麻将的大小划出来。
  • 步骤 3/5
    热锅里放香油,我放的是菜油,所以下豆粉以前要先将油烧熟。
  • 步骤 4/5
    油锅里放上豌豆粉,中火炸至表皮金黄即可。
  • 步骤 5/5
    成品图。
小贴士

1、豌豆粉是软的,所以炸的时候经较小心,也可以用平底锅;

2、豌豆粉在做的时候会添加盐,所以炸的时候不用再添加了;

3、炸出来以后可以这样直接吃,也可以蘸蘸水辣椒吃。

发布于 2019-08-20
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