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油泼手擀面
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烂自安家掣

油泼面陕西人的最爱，我的一家都爱吃，所以我必须拿手，儿子喜欢吃，但是用买的面条做总吃一点点，所以我们家现在基本不在外面买面条，手擀面还是好吃，劲道。连小孩都吃了一大碗。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
生姜 适量
盐 适量
青菜 适量
辣椒面 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    手擀面切成喜欢的宽度
  • 步骤 2/9
    提起甩掉多余面粉
  • 步骤 3/9
    调汁：盐 味精 酱油 醋
  • 步骤 4/9
    切好的葱姜末
  • 步骤 5/9
    开水下面，青菜
  • 步骤 6/9
    煮好的面捞人味汁碗里
  • 步骤 7/9
    放葱姜末
  • 步骤 8/9
    辣椒面
  • 步骤 9/9
    油烧至冒烟，浇在辣椒面上
小贴士

油一定要烧的冒烟

发布于 2019-10-17
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