马拉糕是广东的茶点之一,平时经常见到,这次干脆在家里自己做,做法非常简单,口感不像蛋糕那样松软,吃起来口感跟发糕差不多,但是却有蛋糕的香味,绝对是早餐和下午茶的好选择。
1、油最好是选择玉米油这样的没有特殊气味的油,或者用融化了的黄油代替,尽量不要用花生油。
2、蒸的时间要足够长,否则蒸不熟的。