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铁板鱿鱼
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天之天威夏

铁板鱿鱼是我最爱吃的小吃，家里没有鲜鱿鱼，用鱿鱼圈烤出来味道一样很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鱿鱼圈 200g
盐 1g
黑胡椒碎 1g
料酒 2勺
复合烧烤调料 2勺
油 1杯
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鱿鱼圈提前解冻。
  • 步骤 2/10
    去掉筋膜，洗干净。
  • 步骤 3/10
    用料酒，盐，黑胡椒碎腌制半小时。
  • 步骤 4/10
    然后用竹签串起来。
  • 步骤 5/10
    我用的是锂辉石的烧烤盘，很好用。
  • 步骤 6/10
    锅中入油烧热，放入鱿鱼串。
  • 步骤 7/10
    中途用铲子压一下，中火继续烤。
  • 步骤 8/10
    直到两面焦黄熟透。
  • 步骤 9/10
    撒上复合调味料。
  • 步骤 10/10
    完成，开吃～
小贴士

复合烧烤调料只需要一种就能解决问题，没有的话就放辣椒粉，花椒粉，孜然粉和盐。

发布于 2020-05-13
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